Home-Made Chicken Fajitas are Easy as Can Be

By
Ian M
-
Image by skeeze from Pixabay

Have you ever tried making fajitas at home?

This Tex-Mex dish, which was born on both sides of the border in the early 20th century, consists of strips of grilled meat that have been combined with sliced peppers and onions in order to make the filling for tacos or burritos.

My favorite way to prepare fajitas is with chicken, and it’s so easy to make at home. Here’s how to prepare your own perfect chicken fajitas in the comfort of your own kitchen.

Ingredients

  • 1 large chicken breast
  • ½ red pepper
  • ½ green pepper
  • 1 medium onion
  • 1 tbsp olive oil
  • ½ tablespoon garlic powder
  • ½ tablespoon chili powder
  • 1 teaspoon oregano
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon black pepper
  • ½ teaspoon cumin

Instructions

Start off by cutting the large chicken breast into thin strips. Go ahead and season the chicken with half of all of the spices and then set aside.

Next, you’ll want to slice the red and green pepper as well as the medium onion into thin strips. Go ahead and put them into a large skillet with a tablespoon of olive oil and add the other half of the spices into the pan. Sautee them on medium-high heat until they start to soften.

View this post on Instagram

Meksikietiška vištienos fajita Dar viena virtuvė, kuriai nesu abejinga – ką jau esu ragavus ir gaminus, viskas tiko ir patiko. O ten kur yra gvakamolė, visada bus gerai. Tai skalsus patiekalas, gaminau iš šio kiekio trims, bet užtektų pusei Kapčiamiesčio kaimui, Migelio familijai, dar jo hermanui Ignasijui bei jo mujer’ai Guadalupei. Fajita prieskonių mišinys (tinka gaminant ir buritus, tacos, nachos): Lygiomis dalimis dedu šiuos prieskonius, pasigaminu daugiau ir laikau spintelėj: * Malta paprika * Maltas kuminas * Malta Kalendra * Česnako milteliai * Druska pipirai (šituos galima dėti ir vėliau, gaminant) * Kajeno pipirai (jei patinka aštriau) *Kartais dar dedu raudonėlio ir svogūnų miltelių. * 600g vištienos krūtinėlės * 3 paprikos (puiku jei turite skirtingų spalvų) * 1 raudonas svogūnas * Fajita prieskonių mišinio, pagal skonį * Aliejaus Vištieną supjaustykite šiaudeliais. Ištrinkite prieskoniais ir kepkite ant didelės ugnies nuolat maišant (kaip ruošiant asian patiekalus stir fry būdu). Galite ją atidėti į šalį ir patiekti atskirai, arba dabar pats metas sudėti šiaudeliais pjaustytus paprikas ir svogūną. Kepkite vos kelias minutes, nuolat maišant ant didelės ugnies – taip daržovės nesušus ir išliks traškios. Gvakamolė: * 1 avokadas * 1/4 laimo sulčių * Gabalėlis raudono svogūno * Šviežia kalendra * Druska * Pipirai Avokadą sutrinkite, įspauskit laimo sulčių, susmulkinkite svogūną, pagardinkite druska, kalendra ir pipirais. Tortilijas pašildykite, ir ant stalo galite patiekti suvyniotas į rankšluostėlį, taip ilgiau išliks šiltos. Patiekti salotų lapų, grietinės arba jogurto, salsos. #stalasšeimosaltorius #valgaubesąžinėsgraužimo #mexicanfood #chickenfajitas #corazon

A post shared by Valgau Be Sąžinės Graužimo (@eat_guilt_free) on

After this, add the chicken cuts into the pan. Reduce the pan’s heat slightly, and then leave the chicken inside to cook thoroughly with the peppers and onions for approximately 5 minutes.

Your fajitas are done! Now, you can serve them in tacos or burritos with other ingredients like sour cream and guacamole. Enjoy!