Istanbul is a special destination. Straddling two continents, set around the Bosporus Strait which separates the European and Asian continents, this city has been influenced by a huge range of different cultures and civilizations over the centuries.
These influences have also left a mark on the city’s food, something which can still be seen today. Why not sample out these delicious and diverse street foods in Turkey’s biggest city?
Dürüm
Durum is one of the most recognizable Turkish foods, as it is now served in kebab shops all over the world. The word “durum” refers to a wrap that is generally filled with meat, vegetables, and sauces. It’s perfectly portable and super tasty.
Simit
Simit is a bread-based snack that is topped with sesame seeds and commonly seen in Istanbul citizens and visitors’ hands as they walk around the city. Think of it as the Turkish version of a bagel.
View this post on Instagram
Тур или самостоятельное путешествие в Стамбул❓ ⠀ Стамбул без сомнения город самостоятельных путешествий. Выбор туров сюда не велик. Обычно это несколько дней, когда туристы пробегают по основным достопримечательностям, а остальное время их возят по шоппингу, котрый многим совсем не нужен. ⠀ Поэтому не бойтесь и езжайте в Стамбул самостоятельно, чтобы посмотреть все, что Вам действительно хочется и прочувствовать волшебную атмосферу города. К тому же, организовать себе самостоятельное путешествие легче, чем вы думаете. ⠀ ✈️Сначала бронируем билеты, в сториз сегодня ссылка на самый крупный поисковик билетов ⠀ 🏩Далее заказываем отель или апартаменты, о том какой район выбрать читайте по #анжелика_полезнаяинформация Для заказа можно воспользоваться booking или airbnb либо поисковиком, который поможет сравнить разные варианты (ссылка на поисковик будет в сториз) ⠀ 🚍🚘Если Вы бюджетный турист, то читаем мои посты #анжелика_как_добраться с подробной информацией, как добраться из аэропортов в город, если же предпочитаете комфорт, в сториз сегодня ссылки на трансферы ⠀ 🚶♀️🚶♂️Если Вы бюджетный турист, то мои посты помогут составить Вам интересный маршрут, если же хочется, чтобы Вам рассказали историю и легенды города на берегах Босфора, показали секретные локации, то стоит заказать экскурсии. Я экскурсии не провожу, но по ссылке в шапке моего профиля Вы можете найти сотни интереснейших как групповых, так и индивидуальных экскурсий. ⠀ Для всех моих подписчиков я и мои друзья stayinwifi.com (безлимитный Wi-Fi в аренду, которым можно пользоваться по всей Турции, одновременно может подключиться 5 человек, сдать и получить можно в аэропортах Стамбула и на ресепшене Вашего отеля) приготовили специальный сюрприз, чтобы вы могли поделиться своими яркими впечатлениями о поездке в Стамбул. При бронирование на любую дату на 2020 в течение всего марта по коду Anj повышенная скидка 17%, + весь март Вас ждёт подарок, какой покажу сегодня в сториз. ⠀ 🚤Ну а те, кто мечтает покататься по Босфору на яхте, пишите в директ, поделюсь контактами, которые смогут подобрать яхту на любой вкус и кошелёк, цены от 99 евро за час ⠀ Добро пожаловать в Стамбул, Вы уже собираетесь к нам в гости❓
A post shared by Анжелика о Стамбуле и Турции🇹🇷 (@stambul_istanbul) on Feb 29, 2020 at 2:43am PST
Balık-Ekmek
Did you know that fish sandwiches are an incredibly popular street food in Istanbul? Fishermen in the Bosporus often sell their fresh-caught fish in sandwich form, grilling them and serving them in between two slices of bread with vegetables.
View this post on Instagram
Balık Ekmek (literally translates as “Fish Bread”) for dinner tonight, and Istanbul’s most popular street food, sold on boats off the Bosphorus. I promised you a fish recipe yesterday, but this here is less of a recipe, and more of an idea; I did, of course, make the bread today using my Cypriot bread recipe and just shaped the dough into small baguettes. I cheat by using peppered smoked mackerel fillets and heating them under the grill, but pan-frying fresh mackerel fillets is the official way to do it. Tomato, red, onion, parsley, summak salad with olive oil, lemon juice, salt and red wine vinegar, and here you have Istanbul’s truly satisfying, cosmopolitan answer to the fish finger sandwich (er, not quite). Absolutely beautiful. – – – #balıkekmek #smokedmackerel #fishsandwich #freshbread #turkishbread #turkishfood #mediterraneanfood #istanbul #turkishfood #turkishcuisine #cypriotfood #fishsupper #dinnerideas #fishrecipes #beautifulcuisines #familyfood #f52grams #foodstagram #london #londonfood #cook #healthyeating #thenewhealthy #feedfeed #foodwinewomen #onmyplate #kitchenstories #melizcooks #beautifulcuisines
A post shared by Meliz Berg (@melizcooks) on Feb 5, 2020 at 10:16am PST
