Spice up Your Day with This Perfect Chocolate Cheesecake

Image by Dara O/Pexels

You shouldn’t let a day go by without doing something you truly love. That can be as simple as spending time with the people you love or having your favorite dessert after lunch. And if you decide to combine those two, we recommend you make this amazing chocolate cheesecake and invite your close ones to try a slice.

You Will Need

  • 6 cups graham crackers
  • 1/3 cup butter
  • 3 1/2 cups cream cheese
  • 1/2 cup dark chocolate
  • 1/2 cup white chocolate
  • 2 cups of milk chocolate
  • 3/4 cups powdered sugar
View this post on Instagram

#chocolatecheesecake ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК❤️ Решила скрасить это прекрасное дождливо-снежное воскресенье солнечным и зеленым видео с шоколадным чизкейком 🔥 Хотела просто подразнить и сказать, что рецепт в новой книге надо искать, но стало стыдно🙈поэтому рецепт будет ниже, надеюсь, что Вам понравится❤️ А в книге все торты прекрасны😍. Я их Вам обязательно покажу в сториз, чтобы можно было рассмотреть разрезы и всю красоту классики☀️ Ну и, конечно, готовьте с удовольствием и любовью – это обязательные компоненты любого блюда. Только страсть и желание приблизиться к совершенству дарят возможность получить идеальный результат. Нежная элегантная бархатная шоколадность🍫 Очень быстрый и простой торт, но какой потрясающий вку🔥 обязательно попробуйте😉 Отвечаю сразу на вопрос: можно ли без ликера? можно, но с ним прям особенно прекрасно😻 ❤️❤️❤️РЕЦЕПТ❤️❤️❤️ 300 г сыр маскарпоне шоколад 70% 400гр ликер Бейлиз 2 стл (можно без него или с любым другим сливочным или кофейным ликером) сливки 33% 350гр какао-порошок 1 стл желатин 3 гр вода 15 гр ✅ОСНОВА: 250 г песочного печенья (типа Юбилейного) 120 г сливочного масла 50 г какао-порошок ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Измельчить печенье в крошку, добавить растопленное масло и какао, хорошенько вымесить. 2. дно кольца диаметром 20 см затянуть пленкой, борт проложить ацетатной пленкой и скрепить сверху зажимом, затем выложить печенье на дно и утрамбовать (это удобно делать плоским дном стакана). Форму с чизкейком поставить в морозильную камеру, пока готовим основу ❤️ 1. желатин залить водой и оставить набухнуть 2. шоколад растопить в жаропрочной миске на «водяной бане» 3. сыр комнатной температуры взбить с ликером, постепенно добавляя шоколад 4. отдельно взбить сливки до стойких пиков 5. ввести сливки в шоколадную массу 6. прогреть желатин, но не кипятить. влить тонкой струйкой в шоколадную смесь, не переставая мешать 7. перелить шоколадно-сырную массу на основу, разровнять и убрать на ночь в холодильник 8. убрать пленку с дна кольца, поставить чизкейк на блюдо, убрать кольцо и пленку ❤️❤️❤️ У меня много интересных рецептов, которые хочу показать, но может Вам чего-то особенно срочно надо?❤️ или есть какие-то вопросы? Пишите 😉отвечу 👇

A post shared by Дарья Близнюк 💥 Рецепты 💥 Фото (@zhabcka) on

Instructions

  1. Melt the butter and grind the graham crackers. Mix them together and layer the bottom of your baking pan. Live in the fridge for an hour.
  2. Whisk together the cream cheese and powdered sugar.
  3. Melt dark chocolate and milk chocolate in two separate dishes. Once the chocolate has melted, add half of the cream cheese and sugar mixture into each.
  4. Take your baking pan out of the fridge and layer chocolate fillings on top of it. Add one type of chocolate, chill for an hour, then add another type of chocolate and chill again.
  5. Now, melt the white chocolate, and pour it over your cheesecake. Bon appetite!