Check Out Dinara Kasko’s Remarkable Origami-Looking Cakes

By
Kelly T
-

Dinara Kasko is a 28-years old pastry chef from the Ukraine who uses 3D printing in cake baking. Kasko graduated from University of Architecture and Design and worked as an architect-designer and 3D visualizer. However, when she discovered her love for patisserie, she decided to combine baking and architecture, making her dream come true. Her main method in baking uses a 3D printer to make a silicon mold that could then be used to form a cake.

The young pastry chef is into sharp straight lines and simple plain geometric shapes like cube, triangle and sphere. And black, red and white are her favorite colors to use in backing.Recently, she found inspiration in the art of origami. She created a few models and printed them on a 3D printer.

Scroll down and enjoy Kasko’s  Instagram profile, where she shares her delicious masterpieces.

View this post on Instagram

Folding cake 💜 without sponge cake 😉 Composition: meringue, confit berry, mango mousse, vanilla mousse, chocolate layer and glaze. Recipe you can find in So good magazine #20 or on my master classes. New mould will be available for sale soon. . Торт со складками, вдохновляясь бумажными оригами 💜 В этом торте нет привычного нам бисквита, вместо него я использовала меренгу. Для того, чтобы она не намокала внутри торта, я покрываю ее смесью какао масла и шоколада. Ягодное конфи, манговый и ванильный муссы добавляют вкус и нежность. Торт очень воздушный и необычный. Рецепт ищите в журналах So good и на моих мк. Новая форма скоро будет в продаже. #dinarakasko @dinarakasko #origami #dinarakasko123

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

View this post on Instagram

Origami cake for @sogoodmag Inspired by the beauty of lines and patterns of origami folds, I created a few models using 3Ds max and printed them on a 3D printer. The first fold that I tried to make was the Miura-ori fold. And inside is delicious cake, one of my favorites. Crunchy layer with nuts, caramel cheese mousse, soft chocolate sponge cake, soft caramel with spices, apple compote with cinnamon and apple liqueur, cheese mousse. Please subscribe to our newsletter (link in my bio) and I will surely contact you when the moulds are ready! . Оригами торт для @sogoodmag Несколько месяцев назад я увлеклась созданием бумажных оригами и конечно же это послужило вдохновением для создания нескольких новых форм. Здесь я использовала базовый принципы складки Миура-Ори. Форму рисовала в 3Ds max, печатала на 3d принтере. А внутри безумно вкусный торт, один из моих фаворитов. Хрустящий слой с орехами, карамельный сырный мусс, мягкий шоколадный бисквит, мягкая карамель со специями, яблочное компоте с корицей и яблочным ликером, сырным мусс. Чтобы не пропустить появление этой и других новых форм в продаже переходите по ссылке в шапке профиля и подписывайтесь на рассылку 😊 . @dinarakasko #dinarakasko #origami #origamiart #bakelikeapro #pastrylove #cakestv #pastrychef #culinary_talents #chefsgossips #TheBestChefNetwork #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #cakemould #buzzfeedtasty #designmilk

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

View this post on Instagram

You can order my moulds at dinarakasko.com/shop Classes 6-8, 10-12 Moscow @sugar_art_studio 4-6 December Bucharest @icephotelschool This project was made for the presentation of new chocolate Ruby. The idea was to create a set of elements (cakes) that together would form a single composition. As a result, we got algorithmically modeled cake that consisted of 81 individual cakes, every single was unique in shape. This composition was made using a graphical algorithm editor Grasshopper that can build forms from the simple to the awe-inspiring. . Этот проект был сделан специально для презентации нового шоколада Ruby от Cacao Barry в Шанхае. Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов (пирожных), которые вместе будут формировать единую композицию. В итоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых уникально по форме. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. @dinarakasko #grasshopper3d #rhino3d#okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn #beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametric #art #geometry #designmilk#торт#artselect

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

View this post on Instagram

Experiment. Tart #4 The work took place in several stages. It was a small, but a very interesting adventure. Of course, the most difficult part was to combine the details, but I made it faster and better each time. Inspired by José @j.margulis , I wasted no time and made the 3D chocolate sculpture by his drawings. I have friends who are crazy about different machines and cutting tools. These unstoppable enthusiasts created their own workshop in my city called Garage Hub. We tried to cut out the slices from many sheets of red and white chocolate. It worked extremely well. Once the cutting was done, I assembled the pieces and put the composition on top of the tarts. What an amazing result! It was a magical collaboration of three artists: a sculptor, an engineer and a pastry chef – each of us an artist in their own domain. Composition: streusel, almond sponge cake, cherry confit, yogurt mousse. Read more on my website dinarakasko.com . Эксперимент. Тарт #4 Работа происходила в несколько этапов. Это была небольшая, но очень интересная авантюра. Конечно, сложнее всего было собирать детали, но с каждым разом получалось быстрее и лучше. Вдохновленная работами José, я попыталась воплотить его идеи используя шоколад и его чертежи. Также в моем городе есть ребята, которые работают с различными станками и механизмами. Эти энтузиасты создали свою собственную мастерскую под названием Garage Hub. Мы попытались вырезать слайсы из большого количества листов окрашенного шоколада. И все получилось! В конце я собрала слайсы в единую композицию, поставив ее поверх торта. Результат потрясающий, очень люблю эту коллекцию! Это было удивительное сотрудничество трех художников: скульптора, инженера и кондитера – каждый из нас художник в своей области. Внутри: ореховый штройзель, миндальный бисквит, вишневое конфи, мусс с йогуртом Читайте всю статью на сайте dinarakasko.com . #dinarakasko #cake #desserts #pastrychef #chefstalk #okmycake #pastry #pastryinspiration #cakes #kharkov #харьков #pastryart #sweets #geometry #kineticart #art #jmargulis #geometricart #sculpture #kinetic #parametric

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on

View this post on Instagram

My new cake The Heart ❤️ in this wonderful day! Happy Valentine's Day😘 The mould is already available at dinarakasko.com/shop Also there will be smaller hearts for individual cakes soon. I fell in love with this shape. Sharp edges, sophisticated style, all that I like. Composition: light sponge cake with candied grapefruit, mousse-meringue with grapefruit, grapefruit slices in syrup and mousse with white chocolate. Very light cake, tasty, unusual and airy as a cloud . Мой новый торт и новая форма The Heart ❤️ в этот замечательный день! Уже доступна к заказу на сайте dinarakasko.com/shop В этой форме мне нравится все: четкость линий, утонченный стиль, небольшой размер. Также на дня появятся аналогичные формы для порционных пирожных. Состав: бисквит на заварной тесте с цукатами грейпфрута, воздушный белковый мусс с грейпфрутом и лаймом, кусочки грейпфрута в сиропе, мусс с белым шоколадом, шоколадный велюр. Торт очень вкусный, необычный и воздушный. Мы постоянно работаем над улучшением качества форм. Именно эта будет в продаже без пластиковой коробки. А также цена снижена✌🏻отличный подарок на 8е марта! #okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov #харьков #chefsofinstagram #gastroart #art #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #geometry #instadessert #foodcreation #foodartchefs #foodporn #beautifulcuisine #callebaut #photoart#cakemould#heart#heartcake#redcake#valentineday#valentinecake#love#lovecake

A post shared by Dinara Kasko (@dinarakasko) on